Czerwona herbata Pu-Erh znana jest najbardziej ze swoich odchudzających właściwości.l Posiada ona jednak wiele innych zalet – pobudza krążenie, wzmacnia pamięć. Herbata Pu-Erh to herbata poddawana procesowi fermentacji. Jej smak jest nieco gorzki, ziemisty, korzenny.